Petto d'anatra
Petto d'anatra cotto a bassa temperatura, patata fondente,con salsa alla liquirizia, gel al limone e caramello salato
Carne
Casteldaccia (Palermo)
Sergio La Tona
8 Anni di Esperienza
1 Esperienze
2 Piatti
ItalianaFranceseMediterraneaCarnePesce e Frutti di Mare +5
Su di Me
Ho frequentato l'alberghiero di Palermo, poi ho continuato a formarmi nei vari ristoranti della provincia, fino a diventare executive chef di hotel 4 stelle, dirigendo brigate di cucina, ho tanta passione ed esperienza, e sono molto felice di portarla a casa tua
Contatti
Lingue Parlate
2 lingue
Madrelingua
Italiano
Madrelingua o livello equivalente
C2+
Base
English
Conosco le basi e riesco a comunicare in modo semplice
A1-A2
Comunicazione multilingue: Questo chef può comunicare in 2 lingue diverse per garantire un'esperienza ottimale ai clienti internazionali.
I Miei Piatti
Gnocchi
Gnocchi di patate con salsa A.O.P, julienne di calamari e dressing al Nero di seppia
Pesce e Frutti di Mare
Esperienze
aprile 2017 - ottobre 2025
Chef
Ristorante hotel baia del capitano
Responsabile della cucina e di tutto il reparto ristorativo
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