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Treviso

Massimo Albanese

36 Anni di Esperienza
1 Esperienze
1 Piatti
ItalianaSenza GlutineDolce

Su di Me

Pasticceria classica e moderna, focacce, panettoni, colombe artigianali prodotte con lievito naturale, cioccolato nelle sue svariate tipologie e confetture con attenta ricerca nell’ interpretare personalmente gli abbinamenti nei diversi prodotti . Ho sempre curato prima di tutto la qualità delle materie prime ma anche l’ aspetto estetico in modo da attirare e soddisfare anche la clientela più esigente che cerca oltre il gusto ben equilibrato anche una presentazione raffinata .

I Miei Piatti

DOLCI - Piatto dello Chef
DOLCI - Piatto dello Chef
DOLCI - Piatto dello Chef
DOLCI - Piatto dello Chef

DOLCI

ItalianaDolce

Esperienze

 

gennaio 1990 - Presente

TREVISO

ATELIER MAX

Dal 1996 è titolare della Pasticceria Cioccolateria Max a Treviso . 1990, 4° classificato concorso “ Premio Scalenghe ” pezzi artistici ( Treviso ) ; 1991, medaglia d’ argento concorso “ Cucina e pasticceria creativa trentina ” ( Merano ) ; 1991, medaglia d’ argento concorso “ Conca di smeraldi ” ( Recoaro ) ; 1991, medaglia d’ oro “ Campionato regionale ” pezzi artistici ( Jesolo ) ; 1993, 3° classificato campionato italiano “ Il pasticcere dell’ anno ” ( Sottomarina ) ; 1995, 2° classificato campionato italiano di pasticceria a squadre, selezione per il campionato del mondo ( Pescara ) ; 1996, medaglia di bronzo concorso IKKA – Salisburgo, Austria ; 1997, 2° classificato concorso “ Premio Scalenghe ” pezzi artistici ( Treviso ) ; 1997, 2° classificato concorso “ Premio Scalenghe ” dolci da forno ( Treviso ) ; 1998, medaglia d’ argento concorso Expogast campionato del mondo di cucina creativa ( Lussemburgo ) ; 2003, medaglia d’ argento agli internazionali d’ Italia a Marina di Massa come pasticcere del Team Veneto ; 2004, marzo, medaglia d’ argento agli internazionali d’ Italia a Marina di Massa come pasticcere del Team Veneto ; 2004, ottobre, medaglia d’ oro all’ IKA, Olimpiadi di Cucina, Erfurt, Germania come pasticcere del Team Veneto ; 2005, novembre, medaglia d’argento all’ IGEHO salone culinario mondiale di Basilea come pasticcere del Team Veneto .

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